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白芽奇兰储藏方法

2020-09-02 09:10分类:庐山云雾 阅读:

白芽奇兰吸湿性强,含水量高时容易氧化变质,也会生霉变质。因此,茶叶必需干燥(含水量6%以下)后贮存,贮存容器内必需放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂,以防返潮。(石灰与茶叶的容积比为1∶3,即容器内1/3放石灰或木炭,2/3的地域放茶叶。

白芽奇兰蕴藏办法

2、低温贮藏:

白芽奇兰在低温时质变迟钝,高温时则容易变质。因此,茶叶必需在低温通风处贮存,有条件的可把装茶叶的容器密封后放入冰箱或冷库中贮存。

3、防潮贮藏:

防潮包装是选用防潮性能优良的包装质料和插手干燥剂而防备茶叶吸水的包装办法。常用的防潮包装质料有聚酯/聚乙烯、玻璃纸/聚乙烯、尼龙/聚乙烯、聚酯/铝箔/聚乙烯及铁罐/陶瓷罐等多种。干燥剂凡是回收硅胶或特制的纯度较高的石灰,茶叶与硅胶的比例约为10∶1,茶叶与石灰为3∶1。

4、避光贮藏:

光泽中的红外线会使茶叶升温,紫外线会引起光化感化,从而加速茶叶质变。因此,必需制止在强光下贮存茶叶,也要制止用透光质料包装茶叶;如用玻璃瓶或透光食品袋袋贮茶叶,应选茶色者为好。

5、密封贮藏:

氧化回响是茶叶质变的必需历程,如果隔离供氧则可避免氧化抑制质变。因此,必需隔氧密封贮藏茶叶。可用铁罐、陶瓷缸、食品袋、热水瓶等可密封的容器装贮茶叶,容器内应衬好食品膜袋,尽量少开容器口,封口时要挤出衬袋内的空气,以减少茶叶的氧化变质。有条件的可用抽氧充氮袋袋贮茶叶。

6、真空贮藏:

真空包装贮藏是回收真空包装机,将茶叶袋内空气抽后当即封口,使包袋袋内形成真空装态,从而阻滞茶叶氧化变质,到达保鲜的目的。真空包装时,选用的包装袋容器必需是阻气(阻氧)性能好的铝箔或其它二层以上的复合膜质料,或铁质、铝质量拉罐等。

7、单独贮藏:

白芽奇兰具有极强的吸附性能,如与樟脑、汽油放在一起,顿时可吸附其气体。因此,茶叶应单独贮藏。即装贮茶叶的容器不得混装其它物品。贮藏茶叶的库房不宜混贮其它物质。另外,不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮茶叶。

8、充氮贮藏:

即用惰性气体二氧化碳或氮气来转换茶叶包装袋内的活性很强的氧气等空气,阻滞茶叶化学身分与氧的回响,到达防备茶叶陈化和劣变。另外,惰性气体自己也具有抑制微生物发展繁殖的感化。再将袋内空气抽掉,形成真空装态,再充入氮气成二氧化碳等惰性气体,最后严密封口。

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