茶叶文化网

南山寿眉怎样冲泡?有什么功效?李叔同的传奇人生

2020-10-29 08:24分类:寿眉 阅读:

1.掩护神经细胞,对脑损伤和老年痴呆症可能有辅佐;

2.能通达调理脑中神经转达物质的浓度使高血压患者降低血压;

3.具有消除神经紧张和镇静感化;

4.提高学习能力与记忆力;

5.改进女性经期综合症;

6.增强抗癌药物的疗效;

7.减肥、护肝的感化。据2003年第8期《茶叶信息》称:《美国科学院学报》报导,美国科学家哈佛大学医学院的布科斯夫基博士发明,品茗能使人体血液免疫细胞的滋扰素排泄量增加5倍。滋扰素是人体抵制传染的“化学防地”。原因是茶叶中有一种叫做“茶氨酸”的物质,这种茶氨酸在人体肝脏内剖析为乙胺,而乙胺又能更换名为“伽马-德耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞促进滋扰素的排泄,从而能更大的提高抵制外界侵害的能力。

二、冲泡办法

1.备具:将南山寿眉冲泡时的用具逐一端到演出台上。

2.备水:将滚水倒在玻璃壶中备用。

3.观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。

4.赏鲜叶:南山寿眉鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

5.温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。

6.置茶:用茶匙取南山寿眉少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克阁下白茶。

7.浸润泡:提举冲泡壶将水沿杯壁突入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初始展开。

8.运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针偏向轻轻动弹,使茶叶进一步吸收水分,香气充实发挥,遥香约0.5分钟。

9.冲泡:冲泡时回收盘旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的仨分之二为宜,冲泡后静放2分钟。

10.奉茶:用茶盘将刚切好的南山寿眉奉送到宾客面前。

11.品茶:品饮南山寿眉先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶然后小品口饮,回味甘甜,口齿留香。

12.观叶底:南山寿眉与其他茶差异,除其滋味和鲜醇,香气之清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独占的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

13.收具:客人品茶后离去,及时收具,并向宾客致意送别。

郑重声明:部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

上一篇:白茶冲泡秘籍:怎样用正确姿势冲泡老寿眉?胡炳衡

下一篇:寿眉茶饼怎么泡茶?寿眉茶饼冲泡技巧,吴裕泰花茶

相关推荐


关注我们

    茶叶文化网
返回顶部