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林清城_锡兰红茶的等级标准怎样划分的

2020-08-29 17:51分类:锡兰红茶 阅读:

锡兰红茶产于斯里兰卡,是凭据国际红茶品级进行区分的,一般只有OP,BOP和FOP三种品级,下面来简单介绍一下国际红茶品级尺度。

OP:Orange Pekoe,凡是指的是叶片较长而完整的茶叶。

BOP:Broken Orange Pekoe,顾名思义,较细碎的OP。滋味较浓重,一般适合 用来冲泡奶茶。

FOP:Flowery Orange Pekoe,含有较多芽叶的红茶。

TGFOP:Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。

FTGFOP:Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。

SFTGFOP:Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,多了「Super」一字,意义不问可知。

CTC:Crush Tear Curl,在经过萎凋、揉捻后,操作非凡的机器将茶叶碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷(Curl),使成极小的颗粒状,方便在极短的时间内冲泡出茶汁,所以经常用做制造茶包使用。

锡兰红茶做的凡是只有OP,BOP和FOP的分级,品级尺度也不是出格的严格,锡兰红茶以碎茶为主。由于仿制现象严重,为了范例锡兰红茶的出口,斯里兰卡当局茶叶出口主管机构统一发表的“锡兰茶质量符号”持剑狮王符号,该长方形符号上部为一右前爪持刀的雄狮,下部则是上下两排英文,上排为Ceylon tea字样,即“锡兰茶”,下排为Symbol of quality字样,即“质量符号”之意,标注此符号的锡兰红茶才是经过斯里兰卡当局承认的纯正锡兰红茶,品质象征和原产地担保。

下次购置锡兰红茶的时候要注意了哦,看好产地和品级标识,帮你快速识别锡兰红茶真伪黑白,看懂茶叶尺度还长短常有辅佐滴。

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