正山小种红茶是全发酵茶，存放一两年后原松烟味进一步转换为干果香，滋味变得越发醇厚而甘甜。三年以上的陈年正山小种红茶味道出格的醇厚，回甘，香气浓烈。那么正山小种红茶怎么持久生存?

一、越陈越醇，生存正山小种红茶的温度

正山小种红茶在温度高的情况下，品质容易产生变革。温度越高，品质改变得越快。尝试证明，在0摄氏度的时候，能抑制正山小种红茶的陈化现象。做为家庭贮存，最好放在冰箱的冷藏室里。

二、越陈越醇，生存正山小种红茶的湿度

因为正山小种红茶是疏松多孔的，所以容易吸收潮气。当正山小种红茶自身的水份凌驾百分之五的时候，正山小种红茶就很容易变质了。这就要求，在贮存茶叶时，必然要保持茶叶的干燥度。最好把茶放在锡筒里。锡筒具有不易被氧化、不发生异味、密封性强等特点。是贮存茶叶的最好茶罐。其次是铁筒茶罐。要尽量不消纸筒的茶罐。因为纸筒的茶罐透气，防潮能力差。

上一篇：正山小种原产地是哪

下一篇：科普_正山小种的正确贮存的方法_怎样存放正山小种