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竹叶青茶冲泡方法有哪些?

2020-08-28 21:26分类:竹叶青 阅读:

真正会品茶喜欢品茶的人,在冲泡茶叶的时候是特别讲究的,不同的茶叶适宜不同的冲泡方式,同样,不同的冲泡方式就会影响茶叶的口感。竹叶青茶属于绿茶品种,也是特别珍贵的高端品牌茶叶,那竹叶青茶冲泡方法都有哪些呢!

竹叶青茶冲泡方法之浸润泡:对名优竹叶青茶的冲泡,一般视茶的松紧程度,采用两种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优竹叶青茶,即先将摄氏85~90度的沸水冲入杯中,然后取茶投入,竹叶青茶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优竹叶青茶,一般采用中投法,即先置茶,后冲入沸水。

竹叶青茶冲泡方法之冲泡:冲泡次数:约三次,用“凤凰三点头”法,冲水入杯内至总容量的七成左右,意为“七分茶、三分情”。经过三次“高冲”,使杯内竹叶青茶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节,对客人到来以示欢迎。冲泡过程,要求水壶高悬,使水流有冲击力,并有曲线的美感。

以上就是关于竹叶青茶冲泡方法的介绍了。可见冲泡方式也是很多的,关键要看茶叶的程度,不管是采取上投法还是别的冲泡方式,对水的选择都很重要,一般八九十度的沸水为宜,而且冲泡的次数不宜过多,一般3次即可,头炮应该倒掉。

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