老帕卡，并不是我们所认为的地名。云南是少数民族聚居地，很几多数民族的寨子中均有茶树，茶叶便成为他们日常日子中必须品。但即使是茶叶也会发生许多种差异的服法、喝法。如：拉祜族的烤茶、竹筒茶;白族的三道茶;布朗族酸腌茶等。

老帕卡在哈尼话中意思是“茶树的老叶子”，在云南思茅地方的一些哈尼族中，他们会在冬季，将茶树上新鲜的老叶子(茶叶嫩度较成熟、对夹叶)采摘下来，带回家中，以非凡的制茶工艺制成。

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