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黄金桂是啥茶黄金桂产自哪里及功效

2020-08-29 14:12分类:黄金桂 阅读:

黄旦,茶叶商品名称为黄金桂。清咸丰年间(1850-1860)黄金桂原产于安溪罗岩,该品适宜制作乌龙茶,也适制红、绿茶。黄旦是乌龙茶气势派头有别于铁观音的又一经典之作。黄金桂采制工艺十分考究,只有把握得当,才气充实发挥其品种特征。

黄金桂制品茶条索紧细,光华润亮金黄。香气优雅鲜爽,略带桂花香味,叶底中央黄绿,边沿朱红,柔软明亮,素以“一闻香气而知黄旦”而著称,古有“未尝天真味,先闻透天香”之誉。品馀精品黄金桂,汤色金黄明亮,轻啜满口生津,滋味醇细甘鲜,令人心旷神怡。黄金桂正因挟奇特的品格和上市早的优势,赢得市场,倍受茶人青睐。

由于茶树品种和制作上的特色,形成了黄金桂奇特的品质。由黄旦品程制成的黄金桂制品茶,其“贵气”主要显示在“一早二奇”上。一早,即萌芽、采制、上市早。黄金桂一般为4月中旬采制,比一般品种早10余天,比铁观音早近20天。二奇,即外形“黄、匀、细”,内质“香、奇、鲜”。

黄金桂中含有大量的茶多酚,可以提高脂肪剖析酶的感化,降低血液中的胆固醇含量,有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等感化。

黄金桂早在民国二十九年(1940年)就山金泰茶庄经营,主销漳州再转香港、新加坡等地。1982年3月,安溪茶厂出产的“特级黄金桂”被商业部评为“优质产物”。1984年,黄金桂在全国茶树良种评审会被认定为“全国良种”。1985年黄金桂被农牧渔业部和中国茶叶学会评为“中国名茶”。1986年黄金桂又被商业部授予“全国名茶”称谓。

诸多茶叶名家对黄金桂心寄存受,曾作不少精辟论断。陈椽在《中国名茶》中阐述:“提到黄金桂,有幸品尝过的人即刻会想起那种奇特醉人的高香和清醇甘爽的滋味”。“黄金桂是有益于身体健康的良好饮料。香高味美,品质奇特,脱销海内外,以东南亚侨销为主,目前已扩销到日、法、美和西德等五大洲的30多个国度,深受喜爱”。张天福在《福建乌龙茶》一书中叙述:“近年来,黄金桂以其奇异‘透天香’品质特点和上市早的市场优势,倍受消费者的喜爱。目前有各类包装形式的黄金桂出口,在香港、澳门、新加坡等地享有很高的声誉”。 至1999年底,安溪黄金桂的出产已成长到一个新的阶段。全县黄金桂茶园面积达1.2万多亩,产量达2000多吨,约占全县茶总量的16%。茶叶主产区为虎邱镇的罗岩,以及大坪、金谷、剑斗等乡镇。黄金桂的明天将更芬芳迷人。

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