金坛雀舌制品条索匀整，状如雀舌，干茶光华绿润，扁平挺直;冲泡后香气清高，光华绿润，滋味鲜爽，汤色明亮，叶底嫩匀成朵明亮。内含成份富厚，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量较高。那喝金坛雀舌茶的益处有哪些呢？

喝金坛雀舌茶的益处

1、金坛雀舌强身健体功能

金坛雀舌中的矿物质和氨基酸多样富厚，可以维持机体新陈代谢的正常运作，加强机体细胞的抗击能力。金坛雀舌中另有卵磷脂，最能调剂动脉硬化的问题，并且可以平衡人体胰岛素，所以金坛雀舌对机体有一个全面的保健功能。

2、金坛雀舌美容养颜功能

金坛雀舌可以美容养颜，出格泡制的绿茶么天早上饮用一杯可以美容养颜。金坛雀舌可以改进身体上火燥热的症状，缓解皮肤发干发烧问题。雀舌排骨汤还能够生津润肺，调剂皮肤气色，爱美女士的选择。

3、金坛雀舌养肝护目功能

金坛雀舌内有铜离子存在，能够和结缔组织有效感化加速机体发育，并且养护心血管疾病，帮助治疗骨质疏松等问题。金坛雀舌还能够护肝养目，多吃金坛雀舌茶，老人便能够耳聪目明，对付眼睛视力退化等问题都有辅佐效果。

金坛雀舌茶的制作工艺

1、采摘

雀舌茶采于谷雨前，采摘尺度为一芽一叶初展，芽叶长度3厘米以下，凡是加工500克特级雀舌茶需采4.0~4.5万个芽叶。要求芽叶嫩度匀整，光华一致。不采紫芽叶、雨水叶，防备芽叶红变。采回的芽叶进厂后均匀摊在竹匾上，经3~5小时的摊放，方可炒制。其炒制工艺分杀青、摊凉、整形三道工序，运用搭、抖、捞、压、抓等手法交替进行加工而成。

2、起锅

炒制雀舌茶用双手在干净平滑的铁锅内进行，当锅温达80~90℃时，在锅面涂上少许乌柏油，特青烟消失后，投入250~300克摊放叶，回收抖、捞手法，将茶叶捞起抖散，散发部门水分后，锅温降至60~50℃，开始回收以搭为主结合抖、捞的手法做形。当芽叶形呈扁直，稍有触手感，含水量约25~30%时，起锅摊凉回潮约1小时阁下，进行整形。

3、整形

目的是进一步做形并到达足干。锅温把握高、低、高的原则。下锅锅温60℃,随芽叶含水量减少，锅温降低(40℃)。将起锅时，锅温略升(50℃)。每锅投叶量约300~350克，以搭、压和抓的手法为主，结公道条手法，当茶叶到达扁、直、平、滑、形似雀舌，含水量6%阁下，即起锅摊凉，冷却包装。

4、贮藏

在装有块状石灰的铁桶或缸中，以防茶叶受潮变质。

以上就是关于喝金坛雀舌茶的益处喝制作工艺的介绍了，总的来说，喝金坛雀舌茶不只味道好并且益处多多。

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