这里的“留根”和“闷泡”我们分隔理解。

留根凡是用于中，且以较为常见。

留根指的是：按照紫砂壶的巨细，在冲泡时，前面四泡茶汤滋味较浓，可将壶中茶汤倾倒洁净。第五泡开始，叶中的茶质已溢出部门，茶汤滋味会变淡稍许，此时将壶中茶汤留下五分之二，与下一泡茶汤中和，使茶汤滋味保持浓淡相宜、醇厚依旧；第八泡开始中的茶质已溢出泰半，茶汤滋味渐淡，此时留二分之一茶汤在壶中，和下一泡茶汤一起冲泡，能起到延续茶汤的醇厚滋味及增加茶品耐泡度的感化。

闷泡：指的是用冲泡六堡老茶时，出汤之前稍加闷泡，讲究的是一个“慢”节奏。

将留根和闷泡结合，形成了六堡茶的留根闷泡法。

第五泡开始，注入滚水后，每泡闷10—15秒，倒出茶汤时，在壶中留下五分之二的茶汤，以这样的方法冲泡到第七泡。（将每一泡茶汤的五分之二与下一泡茶汤相融，能够改进茶汤滋味的浓淡、醇厚）第八泡开始，注入滚水后，每泡在前一泡的根本上加闷20—25秒，如第七泡闷10秒，则第八泡闷30秒；再将一半茶汤留在壶中，与下一泡的茶汤中和，能较大改进茶汤滋味的浓淡和延续茶品耐泡度。

了解了什么是的留根闷泡，我们再来看这样的冲泡办法有什么感化？平时我们用将每一泡茶汤倾倒洁净，一是为了能够尽可能地判断出这款茶的黑白；二是去感觉六堡茶每一泡的条理感。

那么留根闷泡有何意义呢？

优势：首先，回收留根闷泡，可调理一壶茶从开始到品饮结束时的茶汤滋味，不会呈现前浓后淡的环境，同时保持茶汤的醇厚感，增加耐泡度。再次，留根闷泡能使整泡茶的茶汤滋味泛起出一个平衡的状态。

劣势：六堡茶回收留根闷泡法冲泡，使得茶汤滋味较平稳，不会泛起出富厚变革，对付想要一品六堡茶条理感的茶友，可能会稍显平淡；同时还会影响到对此款茶真正品质的崎岖判断。

至于是否要回收“留根闷泡法”来，需要考虑的不只有茶品的年份，并且还需考虑品茶之人是喜欢品饮变革多端的滋味，照旧喜欢品饮较平衡的滋味。品类繁多，可以用差异的办法，将一片叶子的魅力完美诠释，但也要按照具体的茶品来定，尽可能采纳较适宜的冲泡方法，一品其真味。

上一篇：六堡茶的冲泡方法,冲泡六堡茶的方法

下一篇：陈年六堡茶怎么冲泡?怎样冲泡六堡老茶?