小编有幸品饮一款30多年的六堡老茶，在茶庄内，差异的人冲泡，带来的品饮感觉完全纷歧样。

因此，陈年六堡茶怎么冲泡，才气发挥其应有的品饮价值，小编对此深有体会。

泡茶不但是简单的投茶冲水，也不是重复的出汤入口，泡茶之前，首先心要静，许多工作只有细致静心的去做才气窥得一二，好比念书，好比泡茶。

老茶的精髓，掩藏在岁月所赠予的光阴之味，人生如茶并不是随口一说，新茶往往尖锐似少年，老茶却安然沉静如中年，褪去繁杂的外衣，剩下无尽的圆润海涵，万千变革隐藏在温润的茶汤背后，没有沉静的心，如何泡的出这凡而特殊的滋味？

对付老茶来说，紫砂壶冲泡是比力好的选择，老茶配好壶，才气相得益彰。

冲泡前先滚水醒壶，这和盖碗的温杯是同样的感化 ，滚水将紫砂壶里外浇透，投茶入壶，由于壶比力大，投茶8克，如果壶小，应适当减少投茶量，如一二人饮，小壶投茶四五克即可。

醒壶和醒茶这道工序很是重要，如果投茶前已经高温淋壶醒壶了，第一道洗茶时滚水先入公杯，再入紫砂壶，稍稍降低水温，如果没有高温醒壶，第一道洗茶时直接以滚水入壶，醒壶也醒茶。

洗茶两次，滚水即入即出，这里再增补一点关于注水。

冲泡老茶，首要是高温，水温必然要高，老茶经过十几年沉淀，已经进入一种平稳转化状态，高温才气把个中隐藏的内质激发出来，所以冲泡时，为了担保水温，滚水入壶时，低冲，迅速浇入，除了入水，壶盖不要打开，保持壶内温度，同时收敛住茶气。

每一泡入水之后，滚水淋壶一遍，可保持高温，另外，在注水时，稍稍让水溢出壶口，让茶汤浸润壶身，有较好的养壶功能。

冲泡时，前六泡可以即出，六泡之后开始逐泡增加闷泡时长，每次不要增加太多，5秒—10秒—15秒—20秒等逐次增加，按照茶汤的滋味丰满水和善是否呈现水味来定。

在九泡以后，冲泡时可以增加淋壶次数，增加壶内温度，激发茶的内质，提升香气。

从第十二泡开始，可以在每次出汤时不要一次出完，留三分之一茶汤在壶内，和下一次冲泡时一起出汤，俗称“留根”，这也能保持后续的茶汤滋味丰满度，增加老茶耐泡度。

老茶冲泡，虽说不必沐浴易服，但也讲究心平气和，天气和表情大概情况城市影响茶的口感滋味表示。冲泡时保持心平气和，按照茶的特性适当调解冲泡方法，好茶也很需要好的冲泡手法，才气更好的展现茶的特点。

六堡茶因为历史原因，遗留于世的老茶并不多，而结合原料、工艺及良好的仓储于一体的六堡老茶，更长短常难得。既然有缘遇到好茶，万不行暴殄天物。个中的内涵和特质，蕴含的岁月滋味，更要求品茶之人要有足够的耐心，富厚的经验，方能品到个中真味。

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