【安吉白茶特点】安吉白茶怎么生存 正宗安吉白茶的选购技巧

赏安吉美景 品白茶韵味

“川原五十里，修竹半其间”，安吉白茶发展于原始植被富厚的浙西北天目山北麓，安吉境内群峦叠嶂，，云遮雾霭，空气质量为一级，水体质量到达I类，是气净、水净、土净的“三净”之地。安吉白茶外形细秀，形如凤羽，色如玉霜，灼烁油润；汤色鹅黄，清澈明亮；叶张玉白，茎脉翠绿。经生化测定其氨基酸含量为6、2%，是普通茶叶的一倍以上，而茶多酚含量为10%，仅占普通茶的一半，咖啡碱为2、8%，比普通茶少1/3以上。作为礼品茶，安吉白茶以其特有的外形、内质和富厚的营养博得宽大消费者亲睐和茶叶专家的充实必定。

有机白茶是在良好生态情况条件下，发展在无任何污染地域的白茶叶，按有机农业出产体系和办法，在出产、加工、包装、贮运等历程中，不使用化学合成物质，不受重金属污染，经过中国农业科学院茶叶研究所有机茶与成长中心审查颁证的茶叶。因此，有机安吉白茶是纯天然、无污染、高品质的保健饮品，是茶中极品，为安吉白茶之精品。

安吉白茶特点

1、安吉白茶属于绿茶类。安吉白茶与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针，白牡丹是差异的观念。白毫银针、白牡丹色白是由加工而成，而安吉白茶是一种非凡的白叶茶品种。色白是由品种而来。安吉白茶既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的宝贵品名。安吉白茶和传统的白茶纷歧样，她属绿茶类。

2、白化返绿是安吉白茶的一种非凡的生理机制。初春幼嫩芽呈玉白色。以一芽二叶为最白。春茶后期随气升高，光照增强。叶色转为斑白相间。气温凌驾29℃，夏秋茶为绿色，故而安吉白茶采摘时间只在春季二十天阁下，每年采摘时间都纷歧样，视气温而定。

3、高氨低酚是安吉白茶香高味鲜的生化根本。安吉白茶经生化测定，氨基酸含量高达10、6%。为普通绿茶的2倍以上，茶多酚含量则在10－14%安吉白茶口感很是的好，不苦不涩，清香扑鼻。

4、采摘时间短，产量低是安吉白茶价位高的主要原因。安吉白茶的采摘时间，是按照气温确定的，因为安吉白茶有个白化的历程，气温在必然值，白化最好，氨基酸含量最高，这时采摘的安吉白茶品质最好，安吉白茶一年采一次，时间20天阁下。其它茶类是按照季节采摘、多次。正宗的安吉白茶茶量低，亩产一般在15斤阁下。

5、叶白脉绿是识别安吉白茶的符号。精品安吉白茶：外型看上去，条直显芽、芽壮匀整、嫩绿鲜活、透着金黄，冲泡后叶是白的脉是绿的，叶白脉绿是识别安吉白茶的符号。

安吉白茶怎么生存

第一种：罐藏

茶叶放在茶叶罐里生存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。

第二种：木炭蕴藏

取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，在密封坛口，木炭应每个月换一次。

第三种：冷藏蕴藏

将茶叶用袋子大概茶叶罐密封好，将其放在冰箱内蕴藏，温度最好为5°。

第四种：暖水瓶蕴藏

将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。

第五种：生石灰蕴藏法

将生石灰用布袋包装好，同时茶叶也密封包装好，茶叶要密封包装并远离有异味的物品，需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。

正宗安吉白茶的选购技巧

1、茶叶生产地。浙江省安吉县是安吉白茶的原产地，安吉由于气候、土壤等因素生产的白茶品质为全国之冠。

2、茶山地理条件。高山白茶云深雾浓，茶叶品质与众差异，独树一格！

3、白茶青叶采摘及企业加工程度的崎岖。

4、茶叶的生产时间与品级。安吉白茶明白前茶和雨前茶，品级分特级（特一、特二）、一级、二级，由于安吉白茶的非凡性，真正是一天一个价。

5、茶叶加工企业的知名度和售后处事等等都决定整体的价格。

安吉白茶冲泡办法

安吉白茶色、香、味、形具佳，在冲泡历程中必需把握必然的技巧才气使品饮都充实领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。

1、茶叶选择：要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质安吉白茶。

2、泡茶用水：冲泡安吉白茶选用溪水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般把握在80－85℃为宜。

3、茶具：冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯。通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的奇特品格。

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