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怎么保藏陈年贡眉

2021-05-05 17:33分类:贡眉 阅读:

2、茶叶最适贮存期届满时,应取出再焙火。可洗净电饭锅至无味,拭干后再将贡眉于瓷盘或铝箔纸上置入电饭锅内,开关怀至「保温」位置,锅盖半掩,当令翻动,约半天时间,茶叶由陈旧味转清熟香,以食拇指捏之即碎为宜,俟降温冷却后,始可再行包装贮藏。

3、有人以微波炉干燥、烘焙贡眉,唯其加热时间短,,且炉门需紧闭,火侯不易控制,常导致茶叶外貌炭化或陈旧味未能逸散之缺点,技术上仍待克服。

4、最稳当的办法是将珍藏的贡眉委请熟识的茶师或茶农代为焙火。

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