人参乌龙茶，是西洋参叶碾碎后与一些辅料一同加入乌龙茶后的再加工茶，具有极好的保健作用，老少皆宜，医疗保健于一体，家中可常备。

人参乌龙茶的泡法需要适当注意一下，方法若不当，只会白白丢掉营养，也泡不出该茶该有的香气。

首先需要准备两个杯子，要保证其中一个是有盖子的，然后先用开水将杯子洗一遍，一方面是为了卫生消毒，另一方面是因为人参乌龙茶需要一定的温度才有好的口感，杯子若不事先加热，在茶水倒入后会让茶的温度略有下降，失之毫厘，差之千里，下降的这点温度就会让茶水的味道大不一样。

水壶中的水没有很多的讲究，只需要保证沸腾即可，一般是要求95度。在将杯子洗过一遍之后，就可以在有盖子的杯子中放入茶叶，然后高冲水，让茶叶在杯子中翻滚舒展，有这样一个洗茶的步骤是因为乌龙茶属于半发酵的茶，在制作过程中难免会沾染一些浮土，通过冲洗茶叶，可以将杂质尽可能去除，保证健康，保证香气。

冲洗过后，盖子微微露出缝隙，将洗茶的水倒出，然后就可以正式泡茶，泡茶过后，将茶汤倒入另外一个杯子，记得倒的时候，位置要放低，紧贴着杯壁，这样可以保证茶不会很快变凉，人参乌龙茶要趁热喝。

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