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安吉白茶怎样保存更久?过期了还能喝吗

2020-08-28 21:01分类:安吉白茶 阅读:

我们都知道茶叶也是有保质期的,作为绿茶类的安吉白茶来说,其保质期相对较短。安吉白茶保质期一般为18个月,但是尽管如此,在此期间也要注意很多方面才能使18个月成为可能,而且如果保存得当,超过18个月也是完全可以实现,因此安吉白茶的保存工作尤为重要。那么,安吉白茶如何保存更久?过期了还能喝吗?下面针对这个问题我们一起来了解看看。

安吉白茶如何保存更久?

安吉白茶为不发酵绿茶,更是一种低温敏感型茶叶,吸湿和吸味性都极强。保存时,选择以下几种方法保存是最好的:

1、放冰箱冷藏

把安吉白茶用食品专用袋或茶叶罐密封包装好后放在冰箱里冷藏,是家庭最常用也是最好的保存方法之一,温度为5度左右为最佳。注意:放冰箱冷藏,最好独立一个隔层存放,避免和其他食物放在一起,以免串味。

2、放茶罐里保存

除了放冰箱冷藏保存,把安吉白茶放到茶叶罐里密封好,再放置到通风干燥、无阳光照射、无异味的地方保存,这个方法也是非常好的。对于茶叶罐的选择,用锡罐最好,铁罐、纸罐也行,不过要求密封性一定要好哦。

3、放暖水瓶保存

如果家里冰箱没有多余的空格层,或者没有密封性好的茶叶罐用来保存安吉白茶时,也可以把其放到暖水瓶里保存。保存前先用食品专业袋密把安吉白茶封包装好后放到暖水瓶里,密封好瓶口再放到干燥通风,没有阳光直射的位置存放,记住要远离有异味的环境哦。

保存安吉白茶,最好的方法大概就是以上三种了。另外,在保存安吉白茶时,还需要谨记以下注意事项:

1、时刻留意保存温度

把安吉白茶放到冰箱冷藏的,需要经常留意冰箱的温度变化,保持温度在0-5℃之间。若是放茶叶罐或暖水瓶保存,更好时刻关注置放环境的温度变化。温度过高的话,会加速氧化、分解和破坏茶叶中含有的维生素、氨基酸等成分,从而降低茶叶的品质、香气和滋味。

2、保持干燥

安吉白茶是一种疏松多孔的亲水茶品,具有很强的吸湿性。保持时一定要保持环境的干燥。湿度过高,茶叶就会因为吸潮而发生霉变进而导致变质。

3、避光避异味

阳光会促进安吉白茶所含物质的氧化,受日光照射后的安吉白茶内在物质会发生化学反应,导致品质变坏。另外,安吉白茶还富含高分子化合物,这类物质能广吸异味,如果保存时不注意,就会导致茶叶吸收异味,严重影响品饮的滋味和口感。

安吉白茶过期了还能喝吗

安吉白茶过期能不能喝,还应根据具体情况来看。一般在过期了且没有变质的情况下,安吉白茶也还可以喝,只是过期的安吉白茶口感滋味会变差,营养也会流失,此时饮用没有太大的意义。当然,如果安吉白茶过期且变质的情况下那就不能喝,否则会影响到身体健康。因此出现以下几种情况过期的安吉白茶不能喝:

1、干茶发霉或长毛,出现异味;色泽暗沉、无光。

2、冲泡后的茶汤颜色变褐、变暗、变浑浊。

3、品一小口茶汤,如果口感鲜爽度低、有陈味,则说明安吉白茶品质已经发生变化。

只要过期的安吉白茶出现上述三种情况,我们就不要喝了,以免危害到身体健康。注意,安吉白茶过期了在没有变质的情况下虽然还能喝,但此时饮用安吉白茶已经没有什么价值了,因此尽量在保质期内喝完安吉白茶,这样才能品尝到它纯正的滋味。

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