普洱沱茶从外形上看是很容易辨此外，爱品茗的你了解关于沱茶的事吗?

第一：冲泡法门

普洱沱茶属于紧压茶，冲泡时的投茶量，差不多占盖碗容量的1/5。为了舒张茶叶，紧压茶的冲泡历程中也经常会有温润泡。

另有一点需要注意的——紧压茶有“三年以下开盖泡，三年以上扣盖泡”的说法，因为“年纪较轻”的紧压茶发酵度不高，盖上盖子会像绿茶一样把茶汤闷坏，而三年以上的紧压茶因为后期自我发酵则不存在这个问题。

第二：日常饮用办法

1、早上：起床后空腹一杯，约莫500ml。(润肠，通便，促进新陈代谢)

这一杯要注意茶必然要喝淡茶，否则空腹饮用容易晕茶，茶水温温的就好，肠胃好的可以喝室温下的凉茶。(早晨空腹不行以喝生茶，只能喝淡的熟茶)

2、中午：午饭后半小时。(刮油)

茶水浓度适中，必然要喝热茶，最好可以一口一口边品边把这杯茶水喝下去。

3、晚上：晚饭后半小时。(刮油)

同中午那杯茶一样，浓度适中，也要喝热的。

第三：按照体质饮沱茶

对付吃对象容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说，可以喝生茶和轻度发酵的普洱沱茶，如果不习惯那股苦味，切记泡的时候加点白菊花火蜂蜜，加点荷叶也可以。

但生茶性属寒凉，胃寒、肠胃欠好者不宜喝，只有熟茶才有养胃护胃的功能。

第四：选器皿

1、茶壶。普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选。紫砂壶的良好透气性和吸附感化，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶汤的亮度。另外，用瓷壶和瓷盖碗茶具也可冲泡普洱茶。

2、烧水具。现今常用“随手泡”烧水，比力方便。

3、茶杯。一般以白瓷或青瓷为宜，以便于抚玩普洱茶的迤俪汤色。

4、公平杯。以质地较好的透明玻璃具为首选。普洱沱茶以茶汤晶莹亮丽、颜色多变而著称，观色已成为普洱茶艺中的一道奇特风光。

5、剥茶起。形状像起子，以硬木或硬竹子制作，用于紧压茶的解块。

第五：真假鉴别

1、干看

真品沱茶――外形规则、呈碗形，内窝深而圆;外表满布白色茸毫;一般规格都是外径8厘米，高4.5厘米;其条色青翠油润;紧结床紧结;含水量9%阁下。

假品沱茶――外形犯科则、扭歪，内窝浅而小;外表无茸毫;规格不定，巨细纷歧;光华枯暗，有黄片;紧结床松膨;含水量明显高于真品，一般能到达10%～12%。

2、湿看

真品沱茶――汤色黄而明亮，香气纯正长期，滋味浓醇鲜爽，叶底肥壮鲜嫩。

假品沱茶――汤色浑浊不清，香气寡淡，甚至有郁闷、杂异气味，滋味杂而平淡，酸涩，叶底粗老瘦硬。

3、包装纸

真品沱茶――包装纸上彩印鲜亮，图文清晰。

假品沱茶――包装纸用便宜木刻版加上颜料印刷而成，图文暗旧，套色不正，且色彩易脱落。

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