西湖龙井茶源自于我国的浙江省杭州市西湖龙井村四周的周围群山，都有了1200多年的历史了。记得清乾隆游览杭州西湖时，对西湖龙井茶高度赞赏呢，所以他把狮峰山的胡公庙前的那十八棵茶树封其为“御茶”。这么悠久的历史让是不是觉得茶文化布满了未知与神秘呢，简直，茶让我们的日子越发富厚了。

西湖龙井茶一共分为一到五个品级。鉴别茶叶的优劣：一是看外形，二是看汤色，三是叶底。

一级龙井茶的品质特点：扁平尚尖削，匀齐干净，光华为翠绿尚润;香气嫩香，汤色黄绿明，滋味为鲜醇爽口，叶底为细嫩显芽。二级龙井茶的品质特点：扁平有芽锋，尚匀齐，干净，光华为绿中带翠;香气为清香，汤色黄绿尚明，滋味为鲜醇，叶本相嫩尚显芽。三级龙井茶的品质特点：扁平稍狭、略带阔条，尚匀干净绿润;香气纯，汤色尚黄绿，滋味尚醇，叶底尚嫩匀。四级龙井茶的品质特点：尚扁带阔条，尚匀净，光华为绿微黄，香气和善，汤色汪绿微黄，滋味欠醇，叶底尚匀。五级龙井茶的品质特点：欠扁带阔条，尚匀净，光华尚绿微黄;香气稍粗，汤色微黄，滋味稍粗淡，叶底欠匀。

可见这西湖龙井的几种茶叶各有各的特点，不管是颜色，香气，照旧形状。照旧滋味。都是各具特色，差异的价格有差异的茶，但是每一种茶叶都是别开生面的。

自从了解西湖龙井茶之后，更是情有独钟了，越来越沉沦上西湖龙井的味道。就像恋人一样，缠绕舌尖的茶，还留有淡淡的茶香，令人喝了还想喝，回味无穷，真的有一种人间经典之作，不行多得琼浆玉露，我不再喝其它的茶叶，品来品去，照旧西湖龙井好。

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