如果说福建什么着名，那么我想就非茶莫属了，为什么这么说呢?福建的茶文化有一千年的历史了，作为盛产茶的天然之地和奇特的地理位置分不开，并且生产的茶更是种类繁多，那么有的人会把贡眉和寿眉傻傻分不清楚，下面小编就为各人介绍一下在白茶中产量最高的贡眉，他和寿眉又有什么干系呢?

贡眉属白茶它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎懂得茶、政和懂得茶茶树芽叶制成的“懂得”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但厥后则改用“懂得”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。

白茶是福建省特产，产区有建阳、政和、松溪、福鼎等县(市)。白茶最早见于北宋宋徽宗赵佶《大观茶论·白茶》：“白茶自为一种，与常茶差异。”《建瓯县志·卷二十五》记载“白毫茶，出西乡、紫溪二里(即此刻的建阳市漳墩镇桔坑村)。”

建阳市漳墩镇与松溪、政和、浦城、建瓯毗连，是闽浙路程最短的一条古商道的必经之处，是历史悠久的产茶区。镇内境内丘陵叠障，溪水潺潺，雨量充沛，茶树丛生。据本地农民说：采回的茶叶经过“萎凋与干燥”其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功能，用作治牙痛、麻疹等，为了把茶叶生存起来备用，必需把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干。这就是原始白茶工艺的发源。这种只经过杀青，不揉捻，经过晒或文火焙干的茶白毫显露，酷似寿仙眉毛，本地人俗称寿眉白茶。

据漳墩镇桔坑村南坑白茶首创人第五代传人74岁的肖乌奴和同村饶太荣，两位老茶农讲述，白茶是其肖苏伯(肖乌奴的曾祖父)和肖占高的祖辈首创的。其时是以本地菜茶幼嫩芽叶采制而成，俗称“南坑白”或“小白”，因其满披白毫，又称“白毫茶”。后人简称白茶。肖氏是本地茶农兼茶商世家。肖占高享年70岁，其墓葬规格较高，墓石刻文：“道光壬寅二十二年九月日立”。

肖家经营茶山和一座大茶厂叫“上林厂”。“上林厂”遗址所存长2米阁下、宽50厘米阁下的石板和宽厚的方块地砖均为当年难得的高级建材，如此堂皇的建筑，也可以从侧面反应其时白茶产销之盛。

清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝庭采购，本地人把朝庭采购的物品称作贡品。贡品寿眉白茶(简称“贡眉白茶”)称号来源于此。清·左宗棠《奏以督印官票代引步伐》第七条称：“所领理藩院茶票，原只运销白毫、武夷、香片、珠兰、大叶、普洱六色杂茶，皆产自闽滇……”。理藩院是清朝统治蒙古、回部及西藏等少数民族的最高权力机构，也卖力处置惩罚对俄罗斯的外交事务。茶票是茶商缴纳茶税后，得到的茶叶专卖凭证，足见其时白茶不只朝庭皇家供用，还远销甘肃等地方和海外。

1984年在合肥全国名茶品质鉴评会上，漳墩镇所产白茶被评为中国名茶。从此，漳墩镇当局注册了“贡眉”商标，供本地几家茶厂使用，也有政和县几家茶厂合营用“贡眉”商标销售白茶，“贡眉”便由此叫开，现福安等地把贡眉白茶称着上品，其品级优于寿眉白茶

贡眉属白茶，又被称为寿眉。凡是，“贡眉”是暗示上品的，其质量优于寿眉，但近年来则一般只称贡眉，而不再有寿眉。优质的贡眉制品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶光华翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的赤色，品饮时感受滋味醇爽，香气鲜纯。

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