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白牡丹白茶可以放几年_皖西黄大茶略述

2020-09-13 18:59分类:黄大茶 阅读:

皖西黄大茶,属黄茶,亦称霍山黄大茶。皖西黄大茶为安徽霍山、金寨、大安、岳西所产。品质最佳者当数霍山县大化坪,漫水河,金寨县燕子河一带所产。

黄大茶的品质特点是,外形梗壮叶肥,叶片成条,梗叶吉相连形似垂纶钩,梗叶金黄显褐,光华油润,汤色深黄显褐,叶底黄中显褐,滋味浓厚醇和,具有高嫩的焦香,黄大茶产物按品质优次分3级6等。

本地人俗称黄大茶:“古铜色,高火香,叶大能包盐,梗长能撑船。”这是茶文化中运用夸张手法之一例,活跃形象。

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